สูตรอาหาร>เมนูข้าวหน้าไข่ข้นกุ้ง
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้ง 4 ตัว
- น้าเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/2 ช้่อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- ข้าวสวย
วิธีืทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้รอน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใส่กุ้งลงผัดให้สุกหอม
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและน้ำเปล่าเพื่อให้ไข่เจียวนุ่ม
- ใส่ไข่กลอกในกระทะแค่พอไข่เริ่มเกาะตัว ไม่ต้องรอจนสุก ตักราดบนข้าวสวย วางกุ้งไว้ด้านบนไข่จัดเสิร์ฟทันที
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น